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预处理生产线主要由清洗机、挑选输送带、螺旋漂烫机、常温水冷却机、冰水预冷机、振动沥水机等机械组成。能实现蔬菜的清洗、漂烫、冷却,沥水、速冻预处理流程的自动化。
冷藏库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-20℃以下,因为海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质,如达不到-20℃海产
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